Mocht je al eens een keto voedingspatroon hebben gevolgd dat zul je gaan opmerken dat dit menu anders in elkaar zit. Het weekmenu is opgesteld vanuit het orthomoleculaire natuurgeneeskundige gedachtegoed en daarom volg je hiermee geen klassiek keto menu maar paleo keto. Dit maakt het een stuk voedender en ondersteund voor je lijf.
Paleo betekent graanvrij, zuivelvrij en suikervrij. Toch zul je hier en daar wat soorten zuivel tegenkomen in de lijsten. Deze zijn bewust gekozen aangezien ik je een zo’n gevarieerd mogelijk voedingspatroon wil bieden die je darmmicrobioom positief voeden. Kefir is daar een goed voorbeeld van. Het is zuivel, maar tegelijk heeft het zoveel voordelen dat ik het zonde vind als je deze zou moeten laten staan.
Wat betekent dit concreet?
Binnen een paleo keto weekmenu eet je:
- Veel gezonde vetten (zoals avocado, olijfolie, kokosolie, noten)
- De perfecte hoeveelheden eiwitten (vlees, vis, eieren)
- Weinig koolhydraten (vooral uit groenten)
En je vermijdt:
- Granen (zoals tarwe, brood, pasta)
- Suiker en bewerkte producten
- De meeste zuivel
Waarom deze combinatie?
Het paleo principe zorgt ervoor dat je voeding puur en voedzaam is, zonder ontstekingsbevorderende ingrediënten. Het keto principe helpt je lichaam overschakelen van suikerverbranding naar vetverbranding. Samen ondersteunen ze:
- Stabiele bloedsuikerspiegel
- Minder cravings
- Meer energie
- Effectiever vetverlies
- Betere hormonale balans
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.